Machine sous vide aspiration extérieure

Machine sous vide à aspiration extérieure conçue pour l'emballage hermétique de produits alimentaires en restauration collective et secteur agroalimentaire.

Cet équipement d'emballage sous vide fonctionne en évacuant l'air présent autour du produit avant de sceller hermétiquement le sac. Cette méthode prolonge significativement la conservation des denrées, maintient leur fraîcheur et limite la prolifération microbienne. Construit en inox, le modèle offre une robustesse et une résistance à la corrosion adaptées aux environnements humides et aux nettoyages fréquents en cuisine professionnelle.

Compatible exclusivement avec des sacs gaufrés de taille petite à moyenne, cet équipement trouve son application dans les restaurants, hôtels, boucheries, poissonneries et établissements de restauration professionnelle. La barre de soudure de 350 mm permet un scellage efficace et régulier. Son encombrement réduit facilite son intégration dans les espaces de travail limités.

Points forts

• Construction en inox pour durabilité et résistance à la corrosion
• Scellement hermétique préservant fraîcheur et qualité des aliments
• Faible empreinte au sol pour intégration en cuisine professionnelle
• Fonctionnement simple et rapide comparé aux appareils domestiques