Bouleuse à pizza 1000 grammes

Bouleuse à pizza professionnelle de 1000 grammes maximum, conçue pour arrondir efficacement la pâte en restauration collective avec une cadence de production élevée.

Cette bouleuse à pizza assure le façonnage automatique des boules de pâte dans une plage de 20 à 1000 grammes, offrant une productivité de 1800 pâtons par heure environ. Le système d'arrondi par gravité préserve les qualités de la pâte en limitant la génération de chaleur lors du traitement. Construite en inox 304, elle résiste aux chocs et à la corrosion, facilitant ainsi son entretien régulier en environnement de cuisine professionnelle.

D'origine italienne, cette machine réduit significativement la charge de travail manuel lors de la préparation des bases de pizza. Elle convient aux structures de restauration collective cherchant à optimiser leur chaîne de production sans compromettre la qualité du produit fini.

Points forts

• Capacité de traitement de 20 à 1000 grammes par pâton avec cadence jusqu'à 1800 unités/heure
• Arrondi par gravité qui préserve les propriétés physiques et organoleptiques de la pâte
• Structure en inox 304 garantissant robustesse et facilité de nettoyage
• Fabrication italienne avec conformité aux normes CE