Bac gn 2/3

Bac de cuisine professionnelle au format Gastro Norm 2/3, conçu pour la cuisson, le refroidissement, le stockage et le transport d'aliments en environnement de restauration collective.

Cet équipement se compose d'acier inoxydable aux propriétés reconnues : l'inox 201 (AISI 201) offre une excellente résistance aux acides et alcalis, tandis que l'acier inoxydable 18/0 combine 18 % de chrome et 0 % de nickel pour une durabilité accrue. Le bac mesure 324 mm de longueur pour 354 mm de largeur et est disponible en plusieurs profondeurs, de 20 mm à 200 mm, permettant une adaptation selon le type de préparation envisagée.

L'équipement supporte les cycles de lavage en lave-vaisselle à haute température sans altération et ne retient ni odeurs ni tâches, facilitant ainsi l'entretien quotidien. Un couvercle en acier inoxydable peut être associé au bac pour optimiser la conservation des denrées. Ce conteneur s'intègre dans les chaînes de travail des cuisines professionnelles pour les opérations de mise en avant, transport et stockage des aliments.

Points forts

• Conforme à la norme Gastro Norm (GN)
• Résistance à la corrosion et aux hautes températures
• Compatible lave-vaisselle
• Disponible en plusieurs profondeurs (20 à 200 mm)
• Nettoyage simplifié, sans rétention d'odeurs

Caractéristiques techniques