Bac a paton 600 x 400 mm blanc

Récipient en polyéthylène alimentaire de 600 × 400 mm destiné à la fermentation, au stockage et au transport des pâtes en boulangerie et cuisine professionnelle.

Ce bac à pâtons est conçu pour accompagner les différentes étapes de préparation des pâtes, de la fermentation initiale au repos avant cuisson. Fabriqué en polyéthylène haute densité (PEHD) de qualité alimentaire, il offre une surface non adhésive facilitant la manipulation et le nettoyage. Le récipient peut être équipé d'un couvercle optionnel pour limiter l'évaporation de surface et contrôler l'exposition à l'humidité ambiante. Sa structure empilable permet une organisation rationnelle de l'espace de travail en laboratoire de boulangerie ou cuisine.

Ses dimensions compactes (600 × 400 × 70 mm) le rendent adapté à la plupart des équipements de fermentation maîtrisée. Le matériau polyéthylène assure une grande durabilité et une résistance aux chocs répétés inhérents à l'environnement professionnel. Le poids léger (1,1 kg) facilite les manipulations quotidiennes sans fatigue excessive.

Points forts

• Matière alimentaire en polyéthylène non collant, nettoyage simplifié
• Format empilable pour optimiser le rangement en espace restreint
• Structure robuste adaptée aux manipulations répétées en cuisine professionnelle
• Compatible avec couvercle optionnel pour maîtriser les conditions de fermentation

Caractéristiques techniques