Machine à glace italienne sur roulettes 2 parfums

Machine à glace italienne mobile dotée de deux réservoirs, conçue pour produire 300 portions horaires de yaourts glacés, sorbets et crèmes glacées à l'italienne en environnement collectif.

Cet équipement de production glacée fonctionne selon un principe de mélange et refroidissement continu. Un liquide composé de lait, crème, sucre et arômes est introduit dans les cuves de 12 litres chacune, puis congelé progressivement. La distribution s'effectue via trois robinets actionnables : deux pour les parfums individuels et un central permettant le mélange simultané des deux saveurs. Cette configuration autorise une grande flexibilité dans les créations proposées aux clients, du service personnalisé à la combinaison aromatique.

L'appareil repose sur roulettes pivotantes facilitant son déploiement dans les espaces de service. Un système d'indicateur signale le niveau faible de produit dans les réservoirs, optimisant la gestion des approvisionnements. La structure acier garantit la durabilité de l'ensemble en environnement de restauration intensif. Des supports vidéo et un accompagnement à la mise en service sont proposés pour assurer la prise en main rapide du personnel d'exploitation.

Points forts

• Deux réservoirs 12 L avec trois robinets (2 parfums simples + 1 mix)
• Productivité de 300 portions 80 g/heure en régime continu
• Mobilité assurée par roulettes pivotantes pour réorganisation d'espace
• Indicateur visuel de niveau faible pour gestion des stocks
• Chauffage rapide et maintien de température optimale