{"product_id":"petrin-spirale-pizza-32-litres-11148","title":"Petrin spirale pizza 32 litres","description":"\u003cp\u003ePétrin à spirale de 32 litres pour la confection de pâtes à pizza homogènes et légères en restauration collective, conçu en acier inoxydable et alimenté en monophasé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet équipement de pétrissage permet de traiter jusqu'à 25 kilos de pâte à pizza en une seule fournée, grâce à sa cuve d'une capacité de 32 litres. La conception à spirale garantit un mélange uniforme et aéré, sans intervention manuelle excessive. Pour obtenir le rendement optimal, la pâte doit être hydratée à 60%. L'alimentation monophasé le rend compatible avec les installations électriques standards des cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConstruit en inox 304, ce matériau offre une résistance élevée à la corrosion et aux chocs répétés inhérents à l'environnement de cuisine. Le fonctionnement à une vitesse assure un pétrissage adapté aux pâtes à pizza traditionnelles. L'équipement a été fabriqué en Europe et répond aux certifications CE et MOCA, garantissant sa conformité aux normes sanitaires alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePoints forts\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve inox 304 résistant à la corrosion et aux chocs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité de 32 litres pour traiter 25 kg de pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement optimal avec hydratation à 60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement monophasé, installation directe sans intervention électricien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié CE et conforme MOCA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;border:1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eCapacité de la cuve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e32 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eCharge maximale de pâte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e25 kg (avec hydratation à 60%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003eInox 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003eL 440 mm × l 680 mm × H 750 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003e96,1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003eMonophasé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eNombre de vitesses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003eUne vitesse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eCertifications\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003eCE, MOCA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;font-weight:bold;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border:1px solid #ccc;padding:8px;\"\u003eEurope\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Certalis","offers":[{"title":"Monophasé \/ Une vitesse","offer_id":58168340251011,"sku":"CTL-11148-V1","price":1080.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Monophasé \/ Deux vitesses","offer_id":58168340283779,"sku":"CTL-11148-V2","price":1080.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Triphasé \/ Une vitesse","offer_id":58168340316547,"sku":"CTL-11148-V3","price":1080.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Triphasé \/ Deux vitesses","offer_id":58168340349315,"sku":"CTL-11148-V4","price":1080.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6868\/5187\/files\/petrin-spirale-pizza-32-litres_d37e5fb5-0eef-4246-ac93-12f708a29a66.jpg?v=1780390271","url":"https:\/\/shop.certalis.com\/products\/petrin-spirale-pizza-32-litres-11148","provider":"Certalis","version":"1.0","type":"link"}