{"product_id":"petrin-pate-pizza-21-litres-tete-relevable-11152","title":"Petrin pate pizza 21 litres tête relevable","description":"\u003cp\u003ePétrin de 21 litres à tête relevable conçu pour la préparation de pâte à pizza en restauration collective, fabriquué en inox 304 et d'origine italienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet équipement permet l'obtention d'une pâte à pizza légère et homogène sans intervention manuelle excessive. La cuve de 21 litres accueille jusqu'à 17 kilos de pâte hydratée à 60 %. Le mécanisme à tête relevable facilite l'extraction de la préparation une fois le cycle terminé, réduisant ainsi les manipulations et gagnant en ergonomie. Fabriqué en inox 304, le pétrin résiste à la corrosion et aux chocs typiques d'un environnement de cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDisponible en configuration monophasée ou triphasée, l'équipement propose une ou deux vitesses de malaxage selon les besoins de production. L'installation des modèles triphasés requiert l'intervention d'un électricien qualifié pour garantir la sécurité en service. Le niveau sonore limité facilite l'intégration dans des espaces collectifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePoints forts\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTête relevable pour faciliter l'extraction de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en inox 304 pour durabilité et hygiène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve de 21 litres adaptée aux volumes de restauration collective\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfigurations monophasée et triphasée disponibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionnement discret et robustesse mécanique confirmée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003e21 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eCapacité pâte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003e17 kg (hydratation 60 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003eInox 304\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eDimensions (L × l × H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003e470 × 740 × 750 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003e99 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003eMonophasé \/ Triphasé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eVitesses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003e1 ou 2 vitesses\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eNormes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003eMOCA, CE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px; font-weight: bold;\"\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: 1px solid #ccc; padding: 10px;\"\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Certalis","offers":[{"title":"Monophasé \/ Une vitesse","offer_id":58168285331843,"sku":"CTL-11152-V1","price":1235.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Monophasé \/ Deux vitesses","offer_id":58168285364611,"sku":"CTL-11152-V2","price":1235.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Triphasé \/ Une vitesse","offer_id":58168285397379,"sku":"CTL-11152-V3","price":1235.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Triphasé \/ Deux vitesses","offer_id":58168285430147,"sku":"CTL-11152-V4","price":1235.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1012\/6868\/5187\/files\/petrin-pate-pizza-21-litres-tete-relevable.jpg?v=1780390020","url":"https:\/\/shop.certalis.com\/products\/petrin-pate-pizza-21-litres-tete-relevable-11152","provider":"Certalis","version":"1.0","type":"link"}